熊野寮とは30年の付き合いであるメキシコ料理屋。
お酒メインなら定番はワカモレチップス。アボカドのペーストとサルサソースをトルティーヤチップスにつけて食べる。
タコライスなどのご飯系もあり、おすすめはおまかせ900円セット。店主の川端さんはマスターと呼ばれて親しまれ、客を「おかえり～」と言って出迎えてくれる。マスターと仲良くなるとメキシコで働いていた頃の話や、メキシコへの深い愛を語ってくれます。
住所：〒606-8392 京都府京都市左京区聖護院山王町43-2 パレステート日生ビル B1F
電話番号：075-751-0647
営業時間：18:00～25:00
長谷川さんは、大学入学とともに熊野寮に入寮し、寮生が地域店主と共につくるお祭り「くまのまつり」の運営に携わるように。もともとコミュニティデザインに興味があり、学生自治寮という特殊な空間が、人を繋げ、地域を盛り上げフィールドになっていく…その魅力に取り憑かれているそうです。
昔からの寮生行きつけのお店や、さらにそのお店の紹介で知り合ったお店など、熊野寮生に愛されるお店をご紹介いただきました。