素食カフェRenは外観も内装もおしゃれなベジタリアン料理店です。ビーガンの友達におすすめされて行ったのがきっかけですが、ベジタリアンでない私も大変満足できる逸品揃いで、何度もリピートさせてもらっています。
私のおすすめは豆乳ラーメンとランチプレートです。ここのラーメンは、世間一般の味の濃い料理とは一線を画しており、そのスープは繊細で、飲むときには普段より数段味覚を研ぎ澄ませたくなります。化学調味料を加えていないからでしょうか、食べ終わった後にはお腹も心も満たされ、「ホッ」と一息、心が安らぎます。ランチプレートにはフェイクミートを含む10種類程度の料理が盛り付けられており、ご飯は雑穀と一緒に炊かれています。満足すること間違いなし！
住所：〒606-8417 京都府京都市左京区浄土寺西田町115-15
電話番号：090-8147-7815
営業時間：11:30～21:00
定休日：日
長谷川さんは、大学入学とともに熊野寮に入寮し、寮生が地域店主と共につくるお祭り「くまのまつり」の運営に携わるように。もともとコミュニティデザインに興味があり、学生自治寮という特殊な空間が、人を繋げ、地域を盛り上げフィールドになっていく…その魅力に取り憑かれているそうです。
昔からの寮生行きつけのお店や、さらにそのお店の紹介で知り合ったお店など、熊野寮生に愛されるお店をご紹介いただきました。