京都の旅行者に鶏肉屋を紹介しても仕方ないのは分かっていますが紹介します。（京都市民もこのサイト観るようになったらいいですね）
午前10:30オープン。10:30に行ったら手遅れ。自分の番が回って来る頃には、何かと何かと何かは売り切れているだろう。私はこの近所に住んで久しいが、いつ前を通ってもシャッターが閉まっていて「本日分売り切れ」と書かれた小さな紙が貼ってあるだけだった。だから営業してない店だと思ってたんだ！長年！
というわけで、本気で水炊き作るぞって時とか、はりきって唐揚げ作るぞって時は、10:15くらいに鳥松さんへ。
お父さんと息子さんに欲しいものを告げたら、その場で取り分けてくれるスタイル。その二人の人柄もまた素晴らしくて、鶏のクオリティもいいけど、人のクオリティも上の上。
地元のファンが多い理由を体いっぱいで感じる。開店まで並んでいる間に、隣のお客に話しかけられることも多いです。
住所：〒602-8341 京都府京都市上京区中立売通六軒町西入三軒町65
電話番号：075-461-2849
営業時間：10:30〜17:00
定休日：木
ラーメン銀閣
「ラーメン議論の王手」